风流大宋第4章 高价大卖

“正式开卖我们的咸蛋之前”秦刚看了看家人“我们先把几个细节定一下。

” “第一就是要有个名字刚才小妹提了‘秦家红心咸鸭蛋’就很好又响亮又形象！” 小妹顿时觉得非常自豪秦福也是点点头。

“第二定价卖多少钱？” “新鲜鸭蛋卖十文钱那么咸蛋我们卖二十文？”秦福试探着说出一个价看到儿子不以为然有点心虚“定高了？” “哪里高是太低了。

”秦刚摆摆手说“我给个意见直接定价三十九文钱。

” “这么贵？能卖得出去吗？” “放心怎么卖我后面再来说促销方法！”秦刚也不管两人是否明白什么是促销继续说：“我们接着说第三点不能等到这批咸蛋卖完再去准备下一批所以新鲜鸭蛋还得要开始准备去采买还要准备好腌制第二批咸蛋的事。

” “这个好办。

”秦福说我明天下午再去乡下跑一趟葛家村旁边还有几个村都在养鸭上次还有人问我收不收鸭蛋。

所以这次我还是可以向他们用半赊半买的方式再进一批。

” “那就好。

接下来说第四腌咸蛋用盐大家都知道但能腌出红心蛋黄的关键在于黄泥、草木灰和黄酒这三样特殊的原料。

所以要做好保密。

” 小妹说：“我知道了我谁也不告诉。

” “光不说还不行万一别人看到我们买这些东西也能去联想。

所以我们需要提前想好一个说法能解释为什么家里要买这些东西。

” 秦福想了想说：“黄酒是铺里本来就要卖的货只要我们不说别人也不会知道。

黄泥与草木灰都是农村常见的东西我在买蛋时就说要来放在篓筐的底下垫着防止挤破鸭蛋用的。

” “这样也行。

”秦刚点点头道“那么接下来我就说说明促销方法也是确保我们可以按一只咸蛋三十九文的价钱能够卖得出去的关键。

” “首先我们要限量每天只卖二十只。

”看着两人有点不解“其实你们看啊我们这一批一共腌好的鸭蛋也就是四百只。

嗲嗲你就算是明天以最快的速度把新鲜鸭蛋买回来再腌一批需要多长时间？” “按前面的时间算至少要二十五天！”秦福掐指算了一下。

“是啊！就按我们刚才算的一天卖出二十只四百只腌好的也只能卖二十天。

中间空下来几天新腌好的蛋才能跟得上。

所以一口气卖完并不是好主意。

” “而且你们想啊。

我只要把每天卖的咸鸭蛋的数量控制住了后每天都会有想买却买不到的人他们就会感觉这东西很难买。

一旦有买到的人也就不会抱怨相对稍高的价格买不到的人还会非常羡慕他们。

” 秦福与小妹这时听了才觉得非常有道理。

“其次正式发卖的咸蛋全部都要预先洗干净、再煮熟。

这样一来是卖相更好看二来也不会让别人知晓我们腌制灰泥的秘密。

” “还有每天我们都要先在柜台上切出一只煮熟的咸蛋。

让大家能实实在在地看见我们家红心咸蛋的红心并在旁边写一则通告：凡买回家的咸蛋不是这样的红心者原价返还。

” 小妹有点急了：“那我们不是亏了吗？” 秦刚笑笑：“不会的。

本来我们加工时就很仔细。

所以出不了红心蛋黄的可能非常低。

而且了我们卖这么高的价格几十只蛋里赔一只也没有什么问题。

” 秦福也渐渐悟出了些门道：“有了这个告示买咸蛋的人就会想‘如果是红心蛋黄自然放心’‘万一不是还能退钱’这样他们就会少了很多的犹豫。

” 秦刚点点头心想父亲果然是做过多年生意的人。

“我再想着刚哥说的一只咸鸭蛋卖三十九文的价格也应该是有些考虑在内的。

因为这个价格听着好像只有三十几文实际上再多一文已经是四十文了。

”秦福看看秦刚“你这些都是从哪里学来的？也是书里看的？” “那是那是。

”秦刚含糊着掩饰“我们就这样准备吧。

小妹你先去挑东边坛子里的洗出二十只嗲嗲你去整理铺面准备开门。

我来书写告示。

” 正如之前所料上午杂货铺开门后“新鲜鸭子”的幌木换成了“秦家红心咸鸭子”一下子吸引了很多人上门但是当问到了“三十九文一只”的价格后大多都吓了一跳说怎么会卖得这么贵？ 秦福则端出一只中间切开的熟咸蛋说：“大家来看啊这可是我们秦家的祖传秘方腌制。

蛋黄红里透油油里透沙。

三十九文一只别处可绝对买不到啊。

” 红心咸蛋端出来后退缩的人中又围过来大半。

“哎这又红又油的蛋黄好诱人啊！” “我都想着去咬一口了。

” 第一个大着胆子去尝了一口的人抿嘴闭了一下眼睛。

周围人都关切地等着他的反应。

“唔！好吃蛋黄沙蛋白嫩真是美味呀。

秦家老丈先卖我两只我得买回去让我家娘子尝尝。

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