风流大宋第6章 双黄精品

正想着已经走到了家门口。

秦福看见秦刚回家正好铺子里今天的咸鸭蛋也卖得快索性就挂出了打烊的牌子提早关上了铺门。

走向后面的堂屋时秦福问道：“今天学堂的夫子说什么了？功课可还跟得上？” 秦刚说：“没什么问题马夫子专门给我补讲了一些东西还有该补学的东西我也都记下来了这几天多看点书就能跟上。

” 秦福高兴地说：“那就好。

我要告诉你今天的一件事今天小妹煮出来的咸蛋里有一只的个头特别大来取货的人好奇就直接在柜台上把它剖了开来你猜怎么着？” “双黄蛋！”秦刚脱口而出。

“哥哥你猜得好准啊！”小妹跑过来说“我在洗这只蛋时就觉得好大。

后来剖出开来可好看了两个蛋黄就像渗着红油的葫芦一样旁边有人出到一百文钱想买它那客人都没卖！” 秦刚说：“我倒是把这事忘了。

这么多鸭蛋里个头比较大的就很有可能会是双黄蛋。

所以我们的确可以、事先把这种双黄鸭蛋都挑出来然后给它们单独标出高价来出售。

” 秦福点点头说：“我找你说这事也是有这个想法。

只是怎么才能挑得准呢？万一遇上这鸭蛋只是本身个头大开出来却是单黄的怎么办？” 秦刚微微笑道：“办法倒是有的而且很简单。

嗲嗲你到柜台找一只大点的纸盒子过来还再把油灯拿过来。

小妹你现在去坛子里仔细找找把其中个头明显比较大的鸭蛋都挑出来。

” 秦福将信将疑地去准备东西。

小妹却得意地说：“不要你说我已经挑过了差不多比较大的鸭蛋要有七八只。

我过去拿来。

” 于是两人先打了一盆水将这几只大个的鸭蛋都洗去了灰泥。

秦福的纸盒也找来了秦刚将其中间掏出一个洞然后将油灯点亮后放在盒子中再将门窗掩好。

此时屋内只剩下纸盒子中间的那个洞所透出来的灯光。

秦刚叫两人凑近来看拿起一只洗过的鸭蛋放在洞口的灯光上一照【详见本章末注】。

“双黄啊！”小妹一下子看清了蛋壁里透出来的两个连着的圆影。

接着她自告奋勇地自己拿起剩下的几只鸭蛋 一只只地照过来。

果然除了其中有一只是纯粹个头大的单黄蛋之外其余的几只鸭蛋都确认了是双黄。

秦福高兴地说：“这个法子好。

这样挑出来的双黄鸭蛋就不会出差错了。

” 秦刚说：“双黄咸鸭蛋可以再多一些漂亮的包装。

明天可以去纸品店里买点彩纸把它们特别地包扎一下每两只双黄鸭蛋包成一包这样两只双黄蛋取其有四个蛋黄之意外面再覆盖一张红纸上书‘四四如意’四个字。

所以这样的话一只双黄鸭蛋我们可以卖多少钱呢！” “九十文钱？！” “九十九文钱！”小妹举手提议。

“可以就九十九文钱。

”秦刚有点赞许地看了看小妹这丫头显然已经学到了“九字定价法”的精髓“买这种双黄鸭蛋的人一定不会在意多十几文钱的。

” 秦福突然想到“既然我们能挑出双黄鸭蛋来卖刚儿你不如也给徐夫人那里送上一点表示心意。

” 秦刚一听觉得这件事不能忘便说：“嗲嗲提醒得是那明天一早我就先带两包过去感谢剩下的还是在铺子里挂出价格卖。

这样也显得这份礼物贵重！” “只是今天还有件事我得要提醒大家。

”秦刚想起下午的事情便将张盛财已经买下了隔壁空店铺的事说了并且担心地看了看院子。

虽然隔壁店这些天并没有看见有人住进去但在这院子地方毕竟都是共用着一堵院墙想着之前被他家算计的事情心里还是多少需要有些警惕的。

秦福想了想说：“腌制时的灰泥配料我们都尽量在厨房里弄好。

腌好的咸蛋我们清洗时也要注意洗干净不要留下痕迹。

最后在腌好后洗下来的灰泥都注意冲倒干净就行了。

” 小妹听了赶紧点点头。

秦刚又说：“上次买回来的精盐我看了价格又贵品质实在还不怎么好。

不如这样我们直接买些粗盐回来自己提炼精盐这样还可以省下不少钱。

” “粗盐怎么才能提炼成精盐？哥这事你也会？！” “是啊这个在书上也是有地方讲到的啊。

” “哇读书能知道这么多有用的东西哥你以后也教我读书啊！” “没问题啊。

对了嗲嗲不如现在就赶时间把粗盐买回来晚上我们就来提炼精盐。

” “好的我现在就去。

” 秦福便赶出去买盐。

在高邮东面的兴化、盐城都是盛产海盐的盐场食盐资源原本非常丰富。

只是可惜官办盐场的管理水平堪优煮盐流程日益腐坏出来的官盐质量越来越粗食盐里含的杂质也是应有尽有。

各级盐务官员为了贪墨在每经过一道关卡时还会往盐里掺夹进各种沙土而掺进去的重量差额就进入了自己的腰包。

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