灵渊诡秘录第2886章 灵渊传说终章

腊月二十三的清晨巷口老槐树的枝桠还沾着霜花我家木门就被轻轻叩响。

“小栀在家不？”严姨的声音裹着寒气却像晒过太阳的棉絮暖得软和。

我趿着棉拖跑去开门就见她站在门檐下蓝布棉袄的袖口沾着星点油花手里端着个白瓷碗碗沿蒙着层薄白的热气裹着肉香、葱香还有油炸食物特有的焦脆气息直往鼻尖里钻。

“刚炸好的萝卜肉丸子你妈前儿说想吃我多炸了些趁热尝尝。

”严姨把碗往我手里递指尖碰着碗壁还带着刚离灶的温度。

我低头看白瓷碗里的丸子滚得圆溜外皮是琥珀色的泛着油亮的光有些丸子的边儿还带着点焦脆的金黄像撒了层碎金。

风从巷口吹过来带着雪粒子的凉可碗里的香气却把这点凉意全裹住了连带着心里都暖烘烘的。

严姨住在巷尾和我家隔了三户人家。

她男人走得早儿子在外地打工平时就一个人过。

我妈总说严姨是个“闲不住的热肠子”谁家孩子没人看她帮着接；谁家炉子灭了她端着自家的炭火送过去；就连巷口张奶奶家的老花镜断了腿她都能找根细铁丝坐在门槛上捏捏扭扭修半天。

我对严姨的印象总和“吃”绑在一起——春天她会摘了自家院墙上的蔷薇花和着面粉蒸糕；夏天煮了绿豆汤装在玻璃罐里挨家挨户送；秋天晒了南瓜干用红线串成串挂在我家窗台；到了冬天最盼的就是她炸丸子、炸耦合那股子香气能飘满整条巷子。

“快进屋暖暖外面冷。

”我侧身让严姨她却摆了摆手眼角的皱纹挤成朵花：“不了不了灶上还炖着肉呢得回去看着。

你记得让你妈也尝尝凉了就不脆了。

”说着就转身往巷尾走蓝布棉袄的衣角在风里晃了晃像只展翅的蓝蝴蝶。

我端着碗站在门口看着她的背影忽然想起去年冬天的事。

去年腊月我妈得了重感冒卧床不起。

那几天我刚放寒假对着厨房的锅碗瓢盆手忙脚乱煮个粥都能糊底。

严姨不知从哪儿听说了第二天一早就来了手里拎着个保温桶里面是熬得稠稠的小米粥还有一碟切得细细的咸菜。

“你妈病着得吃点软和的。

”她放下保温桶就进了厨房挽起袖子开始收拾。

那天中午她做了冬瓜丸子汤丸子是鸡胸肉做的嫩得一咬就出汁冬瓜炖得软烂汤里飘着葱花鲜得我连喝了两碗。

之后的几天严姨每天都来有时带包子有时带面条把我和我妈照顾得妥妥帖帖。

我妈好转后要给她钱她却急红了脸：“邻里街坊的哪能要这个？我一个人在家做顿饭还能热闹点你这不是打我脸嘛。

”后来我妈包了饺子让我给严姨送过去她笑得合不拢嘴拉着我的手说：“你妈这手艺比我强多了。

” 手里的丸子还冒着热气我捏起一个轻轻咬了一口。

外皮“咔嚓”一声脆响碎渣落在手心里带着点焦香。

里面的肉馅是萝卜和五花肉剁的萝卜的清甜中和了肉的油腻还有葱花和姜末的香味在嘴里散开。

这味道很熟悉和去年冬天她做的冬瓜丸子汤不一样却同样让人心里发暖。

我忽然想起严姨炸丸子有个讲究萝卜要切成细丁用盐腌出水分再挤干这样丸子才不会软塌；五花肉要肥瘦相间剁得细却不能太碎这样才有嚼头；面糊要调得稀稠适中裹在肉馅外面炸的时候油温要够先炸一遍定型再复炸一遍这样外皮才够脆。

这些都是我妈跟我说的说严姨做了几十年丸子每一步都不含糊。

正吃着我妈从里屋出来看见我手里的碗笑着说：“严姨又送丸子来了？我前儿跟她聊天说小时候总吃我妈炸的萝卜丸子没想到她记在心里了。

”我妈走过来拿起一个丸子放在嘴里尝了尝眼睛亮了：“就是这个味儿！当年我妈炸丸子也是这样外皮脆里面嫩萝卜的甜气都渗在肉里了。

”说着她的眼神软了下来“严姨这个人心细得很。

她知道我念旧就照着我妈当年的做法做这份心意比什么都金贵。

” 我妈说严姨年轻的时候日子过得苦。

她男人是个货车司机一次长途运输中出了事故留下她和刚上小学的儿子。

那时候她在纺织厂上班每天早出晚归还要照顾儿子。

巷子里的人都帮过她张奶奶帮她看孩子李叔帮她修水管我奶奶则常给她送些吃的。

“那时候你奶奶炸丸子总多炸一碗让我给严姨送过去。

”我妈回忆道“严姨总说那碗丸子让她觉得日子再难也能熬过去。

现在她日子好了就想着把这份暖传下去谁家有难处她都乐意帮一把。

” 正说着巷口传来了孩子们的笑声。

我探头出去看见几个小孩围着严姨家的门口严姨正从屋里端着个大盘子出来里面装满了炸丸子分给孩子们。

每个孩子手里拿着两三个丸子吃得满脸是油笑得眼睛都眯成了缝。

严姨站在一旁看着孩子们嘴角的笑意像化开的糖甜得能溢出来。

“严姨这是把丸子当成新年的礼物了。

”我妈笑着说“每年腊月她都会炸很多丸子分给巷子里的孩子和老人说让大家都尝尝年味图个热闹。

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